The Day's Blog | 群馬県邑楽郡大泉町のおしゃれなカフェ ” The Day's Cafe!! (ザ デイズ カフェ!!) ”

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Happy Birthday!!

2019.11.22 Friday

今日は、一気に“冬”モード突入でっす。

 

 

寒い・・。

 

 

 

いよいよ今夜は、“ダルマストーブ”に火入れでしょうかね!?

 

 

 

 

 

 

邑楽のプリント屋のパイセンからもらって9回目の冬。

 

 

燃費はあまりよくないけど、めっちゃ温かいし、

 

 

やかんでお湯沸かして加湿できるし、

 

 

火の雰囲気が好き♪

 

 

今季も頑張って頂きましょう!!

 

 

 

 

では、今日のブログです!!

 

 

 

 

彼女さんから相談で、彼の誕生日を祝いたい!!ってことなので♪

 

 

拘りの強い彼へのプレゼントは届き次第持ってくるので、

 

 

バースデークレープと一緒にと!!

 

 

 

こんな幸せ野郎は、こいつです↓

 

 

 

 

ハッピーバースデー RyuZ-!!(笑)

 

 

“Z” がポイントです♪

 

 

昔から、ヒゲと共によく来てくれていたハチス君。

 

 

 

みんな幸せそうで、オジサンは嬉しいです♪

 

 

 

 

 

とりあえず彼女さんに感謝しましょうー!!

 

 

 

 

Italy製のステアリングってなんなんだろう!?

 

 

 

落ち着いたら、またみんなで寄ってくださーい!!

 

 

 

 

 

 

続きまして、今夜のFISHー!!

 

 

 

 

 

この↓縫織海蓮∈嚢發任喉

 

 

 

シマアジも、ほんと最高!!

 

 

 

 

鯨も、ヒラメももぉ、最高!!

 

 

 

 

 

今夜は、11・22!!

 

 

 

良い夫婦の日なので、

 

 

 

夫婦でご来店のカップル(家族)に

 

 

 

特製デザートサービス致します♪

 

 

 

 

PULCO!!

2019.11.21 Thursday

最近、巷では、“レモンサワー”がブームだとか!?

 

 

自分の性格的に、ブームって聞くと、逆に行きたくなります(笑)

 

 

 

けど、面白いアイテムがあったので、試しに使ってみようと思います♪

 

 

 

 

 

 

 

PULCO   

 

 

南フランス マルセイユで、昔から絶大な支持をされている国民的な果汁ブランド。

 

 

ドリンク、フード、製菓など、

 

 

 

様々なレシピのアレンジに活躍するアイテムです♪

 

 

 

しかも、甘味料・着色料・保存料不使用なのです!!

 

 

 

 

この度、レモンとライムを用意しました!!

 

 

 

 

なので、とりあえず、レモンサワーに1プッシュ♪

 

 

 

属に言うと、“1すっぱ”

 

 

※1すっぱ→ ¥30  3すっぱ→¥90

 

 

とにかく酸っぱい!!

 

 

そして、刺激的♪

 

 

 

 

レモンサワー&ライムサワーは、もちろん!!

 

 

ジントニック・ハイボール・コロナビール、

 

 

ノンアルコールカクテル等

 

 

なんでもOK!!

 

 

 

無限の可能性が秘めているので、

 

 

 

使うことに決めました♪

 

 

 

なので、流行りじゃないよ、未来だよ(笑)

 

 

 

参考までに↓

 

 

 

 

2すっぱ →  嫌なことがあった君へ

 

6すっぱ → 1年分の疲れがふっとぶよ

 

8すっぱ→ 美味しいと酸っぱさの狭間

 

 

10(神)すっぱ→ 飲んだあなたは神!!

 

 

 

 

とにかく、楽しい♪

 

 

 

 

気になったら、まず “1すっぱ” 試してくださーい!!

 

 

 

1すっぱ → ¥30

 

 

 

 

みなさん、ドリンクカスタムしてみませんか!?(笑)

 

 

 

 

続きまして、

 

 

今日のスモークです!!

 

 

 

 

枝豆とベーコン♪

 

 

自家製ベーコンでは無く、普通のベーコンにスモークしてみました♪

 

 

 

ちなみに、今回のチップは、

 

 

“ウィスキーオーク”です。

 

 

ほんのり甘い香りです♪

 

 

 

お試しあれ♪

 

 

海鮮ブイヤベース風リゾット!!

2019.11.19 Tuesday

今朝の霧は、半端なかったぁ。

 

 

日中は、こんなに暖かくなる訳です♪

 

 

 

では、今夜のオススメです♪

 

 

 

 

2舛粒茵妻神!!   

 

活〆だから、鮮度が違う! 

 

 

 

鰯も、脂のってて、刺身最高です!!

 

 

 

生牡蠣も久しぶりに入荷です!

 

 

今年は、牡蠣が少ないみたいです・・。

 

 

 

だからこそ、生牡蠣が最高なのです!!

 

 

 

 

お次は、これ↓

 

 

“歯鰹” ハカツオ。

 

 

知っていたら達人級。

 

デイズBLOGでは、何度か登場していますが、

 

 

カツオって言うより、びんちょうマグロみたいです。

 

 

 

ねっとりした肉質&脂感は、もう最高です!!

 

 

 

 

 

最近、お客様で、“最高”ってよく褒めていただいてるので、

 

 

あえて、“最高”ってワードを使ってみました(笑)

 

 

 

 

続きまして、

 

 

今月から、ランチメニューに仲間入りしたのがこちら↓

 

 

 

海鮮ブイヤベース風リゾット♪

 

 

渡り蟹半身とアサリ、イカ、エビ等を

 

 

トマトベースの自家製のブイヨンを使用した、豪華なリゾット♪

 

 

 

スキレットスタイルで提供しますので、熱々です♪

 

 

ランチタイムでは、

 

 

サラダ+スープ+ドリンク付いて、

 

なんと¥1000 +Tax

 

 

毎日数量限定となってます。

 

 

 

 

ディナータイムでも出来ますので、

 

 

お声かけくださーい!!

 

 

 

 

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