The Day's Blog | 群馬県邑楽郡大泉町のおしゃれなカフェ ” The Day's Cafe!! (ザ デイズ カフェ!!) ”

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The Day’s Blog!!

Happy Birth Day's!!

2018.07.20 Friday

今日も朝から、暑いですねー。

 

 

たまには、ザーっと雨が降って欲しい・・。

 

 

 

そしたら少しは涼しくなるだろうし、植物達もきっと

 

 

 

喜ぶでしょう♪

 

 

では、今日のブログです♪

 

 

 

昨晩、いつも大変お世話になっている

 

大泉町 トネリサイクル蝓,粒様に来て頂きました。

 

 

 

 

小倉さーん!! 誕生日おめでとうございます♪

 

 

 

 

 

 

川原社長&スタッフの皆様

 

 

 

いつも来て頂きありがとうございます。

 

 

 

 

そして、いつもデイズカフェの事業用資源ゴミの回収ありがとうございます。

 

 

 

 

まだまだ暑い日が続きますが、お身体に気をつけて

 

 

 

お仕事頑張ってください。

 

 

 

関いさき!!

2018.07.19 Thursday

今日も暑いぜーグンマーだぜぇ!!

 

 

みなさん暑い日が続いておりますが

 

熱中症気をつけましょ!!

 

 

ピーク時の厨房の温度計は44℃・・。

 

 

 

もう何も言えません・・。

 

 

 

 

 

 

 

では、今日のブログです。

 

 

 

 

“関さば” “関あじ”  そして 『関いさき』

 

 

太平洋の黒潮と瀬戸内海の潮がぶつかり合う佐賀の関周辺の海域は

 

潮の流れが速く、餌が豊富な漁場です。

 

 

※決して、住吉町の関さんではございません(笑)

 

 

 

 

 

んで、その『関いさき』ですが、

 

 

餌が輸送中に胃袋で腐ることを防ぐため、コマセを使わず、

 

疑似餌か、ゴカイのみを使い、

 

 

一本、一本丁寧に釣り上げられ、活け締めをし、鮮度にこだわった独自の取り扱い方法されたものに

 

 

関あじ、関さば、そして関いさきと名付けられ。

 

 

一尾ずつ、ナンバリングされたタグが付けられます。

 

 

 

 

 

今まで、なんとなく聞いたことはあったけど、

 

市場で詳しく教えてもらったのですが、

 

 

本当に知らない事ってたくさんありますね(笑)

 

 

深いぃです♪

 

 

 

是非、旬の瞬を味わってみてはいかがでしょう♪

 

 

 

続きまして、

 

 

BIGな天然ヒラメ♪

 

 

 

 

そして、今となっては貴重なハマグリ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も良いネタ仕込んであります。

 

 

 

 

 

 

 

この後、ちょっと試食してみます(笑)

 

 

Todays Special!! 〜The Days Cafe!!〜

2018.07.17 Tuesday

昨日は、海の日でしたねー!!

 

 

なので、横須賀港から、船に乗って、無人島の“猿島”に行って来ました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

時間が止まっているような感じでした。

 

 

今となっては、あまり見かけなくなった、珍しい植物や昆虫が

 

自生しているようです。

 

 

 

 

 

 

 

海もとってもキレイで、

 

 

すごく素敵なところでした♪

 

 

 

 

興味ある方は、是非行ってくださいね(笑)

 

 

 

 

 

 

 

では、今日のブログです。

 

 

 

天然真鯛・柳タコ・活ホタテ。

 

 

 

 

 

 

カツオ〜!!

 

 

 

 

 

 

ビニールに入ってるのが、

 

 

最近のマイブームが沖縄産 塩もずく♪

 

 

ミネラルたっぷり、塩加減が絶妙で 熱中症対策に

 

 

オススメの逸品♪

 

 

 

 

みなさんのお越しをお待ちしてまーす。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここでキャンプしたいなぁ(笑)

 

 

ラピュタのような雰囲気出てたなぁ。

 

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