The Day's Blog | 群馬県邑楽郡大泉町のおしゃれなカフェ ” The Day's Cafe!! (ザ デイズ カフェ!!) ”

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The Day’s Blog!!

コシナガマグロ!!

2020.09.22 Tuesday

40年生きてきて、

 

 

これだけ足繁に市場へ通っていますが、

 

 

初めて出会う魚が、まだまだたくさんいます(笑)

 

 

出会った以上、購入させて頂きます♪

 

 

 

 

 

 

↑ 見た目は、メジ(本マグロの幼魚)に似てますが、

 

 

肉質は別物。

 

 

ハカツオ、ビンチョウマグロみたいな感じ!?

 

 

淡いピンク色で、脂がのっているけど、さっぱり♪

 

 

 

これはお値段以上のお魚ですね!!

 

 

 

 

↓やっと、仕入れられる値段になってきた、秋刀魚♪

 

って言っても、まだまだ庶民の金額になりません(笑)

 

 

 

 

黒鯛と柳タコ♪

 

 

本当にこのタコはうんまい♪

 

もう普通のタコは仕入れる気がありません(笑)

 

 

 

 

 

 

今夜は、連休最後だし、緊急事態宣言出てるし、

 

 

デイズストリートは、静かそうですので、

 

 

是非寄ってくださーい!!

 

 

 

天使の海老!!

2020.09.11 Friday

残暑が厳しいですね・・。

 

 

 

少しずつですが、秋の気配も感じられるようなってきました♪

 

 

 

では、今日のブログです♪

 

 

 

聞いたことがある方もいるかもしれませんが、

 

 

または、食したことがある方もいるかもしれませんが、

 

 

 

巷で噂の “天使の海老” 仕入れました♪

 

 

『エンジェール シュリーンプ(笑)』

 

 

南太平洋の楽園

 

天国に一番近い島。

 

 

ニューカレドニアの最高に美しく、安全な海水で

 

一切の添加物を使わず、自然食のみで養殖された海老♪

 

 

 

なので、このまま刺身でイケちゃいます♪

 

 

 

 

 

詳しくは、各自調べてくださいね(笑)

 

 

プリプッリで、甘い〜♪

 

 

甘海老を4.5本まとめて食べた感じ(笑)

 

 

 

世界最高の美味しさの証明の認定を受けています♪

 

 

これは、ヤバイねぇ♪

 

 

是非お試しを♪

 

 

 

 

続きまして、今夜のオススメだー!!

 

 

 

 

 

 

秋刀魚が、まだまだ高くて手が出ません・・。

 

 

※連絡頂けば、用意できますが(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、9.11

 

 

アメリカ同時多発テロ

 

 

 

 

あれから19年も経つなんて・・。

 

 

 

早いなぁ。

 

 

 

 

 

秋刀魚の刺身♪

2020.09.01 Tuesday

9月ですね♪

 

 

今日は涼しくて快適♪

 

 

夏の終わりって、何か切ない・・。

 

 

 

40歳の夏(笑)

 

 

 

では、今日のブログです。

 

 

 

 

ついにこいつが入荷しました♪

 

 

 

新秋刀魚です♪

 

 

もちろん刺身でご提供します♪

 

 

早く食べたい(笑)

 

 

 

久しぶりに“甘鯛”も♪

 

 

 

カツオも、アイナメも♪

 

 

 

一気に秋の味覚が

 

市場に出て来ました♪

 

 

 

楽しみですねー!!

 

 

 

尾長鯛!!

2020.08.11 Tuesday

今日は朝から暑いぃー。

 

 

今日の厨房激アツです(笑)

 

 

火を使ってないのに、39℃って・・。

 

 

 

では、今日のブログです。

 

 

 

 

 

↓尾長鯛 伊豆諸島

 

 

金目鯛に似てるけど、違いますよ。

 

 

 

 

味は、真鯛と金目鯛の間くらいな感じかな(笑)

 

 

甘みもあって、とって美味。

 

 

 

 

青森産 天然真鯛2繊

 

 

鯵、縫織魁活ホタテ、ナガス鯨♪

 

 

 

 

暑さに負けず、頑張ります♪

 

 

 

関イサキ♪

2020.07.25 Saturday

世間では、連休のようですが、

 

 

いつもと変わりの無い感じです(笑)

 

 

The 日常!!

 

 

今朝も頑張ってGo To 市場です♪

 

 

 

 

 

プレミアムな逸品。

 

 

関いさき♪

 

 

 

超有名な、関あじ、関サバ、関いさき♪

 

 

※大泉では、こちらの関バナエの方が超有名です♪(笑)

 

 

 

是非♪

 

 

 

近所で採れたての枝豆♪

 

 

大泉朝日の枝豆♪

 

 

 

 

 

旬の瞬を♪

 

 

 

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