The Day's Blog | 群馬県邑楽郡大泉町のおしゃれなカフェ ” The Day's Cafe!! (ザ デイズ カフェ!!) ”

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黒ソイ!!

2018.03.24 Saturday

3月も残り1週間・・。

 

 

気付けば、1年の4分の1が終わろうとしています。

 

 

 

時間の流れが、めちゃくちゃ早い・・。

 

 

 

今日も張り切って生きましょう!!

 

 

 

 

では、今日のブログです♪

 

 

 

 

黒ソイ・トビウオ・活ツブ・活赤貝 ・ホタルイカ

 

その他に、くじら・サーモン・小肌もあります♪

 

 

 

『継続は力なり』

 

 

早朝の市場への仕入での

 

魚介類の鮮度の良さが口コミが広がってきています♪

 

 

 

ありがたやぁ、ありがたやぁ♪

 

 

 

今日は、黒ソイがオススメです♪

 

 

 

見た目は地味ですが(笑) 鯛が水揚げされない北海道では、“北海道の鯛”と称される程の

 

 

高級魚。

 

 

白身魚のコリコリとした食感で、脂のりがよく、噛めば甘味が広がります♪

 

 

 

鮮度が良いので、刺身がオススメですが、

 

 

 

アクアパッツアにしても最高に美味しいと思います♪

 

 

 

市場で、魚との出会い。

 

 

そして、聞いたり・調べたりすることが

 

 

最近の楽しみの一つ。

 

 

 

さかな君にまた一歩近づけたかな!?

 

 

 

 

 

前回、大好評だったトビウオもありますよ♪

 

 

 

 

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