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コチ!!

2018.07.24 Tuesday

また出会ってしまった・・・・。

 

 

 

得体のしれない魚に・・

 

 

 

 

 

 

なまずのような。

 

 

昔飼っていた、セルフィンプレコのような。

 

 

 

名前は、『コチ』

 

 

この魚も西の方では、まあまあメジャーなようで、

 

 

初夏に出回るみたいです。

 

 

 

 

先ほど、味見しましたが、

 

 

ヒラメのような味で、食感は、ホウボウみたいです。

 

 

要するに、甘みがあって、適度の食感があって、白身特有のさっぱりした感じで

 

 

とっても美味です♪

 

 

 

 

まだまだ知らない魚たくさんいることでしょう!?

 

 

また出会えることを期待してます(笑)

 

 

 

前回好評だった、“関ファミリー”の1種 『関いさき』♪

 

 

一匹ずつ、ナンバリングされている品質と信頼度がめちゃくちゃ發ぅぅ汽です♪

 

 

是非食してみてください。

 

 

 

 

暑さに負けず、頑張ります♪

 

 

厨房まぢやばいです・・・。

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