ごぼうスモーク♪ 〜The Days Cafe!!〜
2019.11.29 Friday
久しぶりの晴れ!!
約1週間ぶりの晴れみたいですよー!!
では、今日のブログです!!
常連のお客様から、大好評の“俺のスモーク”シリーズ!!
※自家製で作っているだけですが(笑)
毎日、必ず1品はスモークアイテムを用意してあります。
今回は、千代田町の兄貴のTさまからのリクエスト♪
ごぼうのスモークを作ってみました!!
ソミュール液に1週間。
塩抜き、乾燥。
ついでに、タコも♪
今回は、ヒッコリーのチップでスモークです。
はい↓完成♪
やっぱり見た目が、地味だなぁ。
照明を当てて、それっぽく♪
枝にしか見えませんね(笑)
外国人が、にっぽん人は、木を食べるのか!?って言うのが
よく分かります(笑)
味が馴染んだら食べてみよう!!
みなさんもいかがでしょうか!?
今度の日曜に、
第8回グルメグランプリが高崎で開催されます!
行かれて見てはいかがでしょう!!
各商工会青年部町のみなさん、先日はありがとうございました!!