The Day's Blog | 群馬県邑楽郡大泉町のおしゃれなカフェ ” The Day's Cafe!! (ザ デイズ カフェ!!) ”

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今夜は、牛すじカレー♪

2012.06.07 Thursday

 今日の天気は、まるで“なついあつ”の様ですね!!

※暑い夏(笑)


本日も元気ばりばりな22inch新井ちゃんです♪


なんがかんだで、T.D.B(The Days Blog!!)を始めてから、半年以上経ってました!!


よくお客様に、飲食店なんだから、『もっと料理をアップしたら!?』って言われるんで、

たまには、アップしようと思います!!


“自然の流れに逆らっちゃいけませんからね(笑)”


今回は、久しぶりにカレーを作ったので、それを料理番組LOOK(風)に

インプレッションします!!


まず材料の準備です!


料理は段取りで決まります♪



玉ネギ・人参をフードプロセッサーで刻みます。

I Love  Cuisinart♪


この牛すぎ君は、ハラミのすじです!!

夜メニューの“ハラミステーキ”で、無駄な部分とかカットするので、その部分を

使います!! (←エコでしょ!?)

だから、間違いない美味しさです!!




牛すじは、アクが多いので、丁寧に取り除きます!!

手間暇かかってるんです(笑)



昔、僕がコック見習いの時、シェフに言われた言葉があります。


ー蟯屬鯣瓦ない!

嘘をつかない!

口答えしない!(笑)


どーでも良いのですが・・。(笑)



出来ががり♪


早っ!!


途中撮影する時間ありませんでした・・。


牛すじカレー  ¥880えん




続きまして、『フレッシュバナナジュース with ブルーベリーソース』デス。


バナナをジューサーミキサーで、ぐーるぐる♪




下にブルーベリーソース♪

バナナジュースを注いで、クラッシュアイスをのっけ、

その上に、またまたブルーベリーソースをのっけ、

最後に生クリとミントをアクセントに♪


KAWASAKI  Z400LTD  のテールランプがグッドです!

※もちろん純正(笑)


夏っぽいですね〜!


ちなみに、ソースをキウイ、マンゴー、チョコ、キャラメル等、

カスタマイズOK!

フレッシュバナナジュース with  ブルーベリーソース

     ¥550えん




是非お試しあれ♪



いやぁ、今日のブログって、カフェっぽいですね〜(笑)


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